カレーを作ろうギフトセット（カレーの壺マイルド＆チャツネセット）《セット商品》-第3世界ショップ アサンテサーナ

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カレーを作ろうギフトセット（カレーの壺マイルド＆チャツネセット）《セット商品》

商品コード : A20-89

価格 : 1,601円（税込）

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商品について

自宅で本格スパイスカレーが作れる
カレーの壺ペースト＆チャツネのギフトセット

当店の人気商品『カレーの壺ペースト』と、カレーと相性抜群のチャツネのギフトセットです。
『カレーの壺ペースト』は１瓶で20皿分が作れます。
チャツネは、スリランカ産マンゴーのフルーティーな果肉を、スパイスやお酢、砂糖と一緒に煮込んだ甘辛風味の万能調味料。
カレーのつけあわせにはもちろん、ドレッシング、煮物や炒め物、揚げ物の味付けになど、幅広く使えて便利です。
アミノ酸等調味料・着色料・香料は使用していません。

『カレーの壺ペースト』は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。
動物性原材料・添加物・小麦粉は使用せず、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをギュッと閉じ込めました。
シングルスパイスに加え、ローストしたブレンドスパイスをあわせており、奥深い味わいをご自宅で楽しめます。
カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料！
スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわっています。
ほどよい辛さの「オリジナル」、辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめる「マイルド」、本場のスパイス感を存分に味わえる「スパイシー」の３種類。
ベジタリアンの方にもおすすめ。
ハラール認証を取得しています。
カレーの壺ペースト・チャツネとも、にレシピページへのQRコード付き。

「カレーの壺マイルド」は、素材本来の旨みや甘みを引き出すやさしい辛さ。
豆や野菜のカレーにマッチして、マイルドな味に仕上がります。
辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。
辛さレベル：★

〜カレーの壺が選ばれる理由〜

●簡単・便利

炒めた具材に絡め、サッと火を通すだけで、「誰でも、おいしく、簡単に」、スパイスカレーの本場、スリランカのカレーが作れます。
ペースト状で使いやすく、カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒め、パスタなど、多彩な料理に使えます。これひとつで、料理のレパートリーが広がる、便利な調味料です。

●本場の味

18種類以上のスパイスやハーブと、ショウガやにんにく、たまねぎなど、たっぷりの香味野菜のうまみと香りがギュッと凝縮されているので、食べた瞬間に、口いっぱいにスパイスの香りが広がります。
スリランカカレー本来の味をいかしながら、日本人の口にも合うよう、スパイスの豊かな香りはそのままに、より食べやすい味になっています。

●安心・安全

スパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料、アミノ酸等調味料、香料や保存料といった添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。
『カレーの壺ペースト』に使うスパイスやハーブは、できる限り自社農園、もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず、水と、太陽と、自然の堆肥のみで栽培したものを使用しています。
一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。

●高コスパ、１皿あたり約35円！

カレー１皿分を作るのに必要な分量は、ティースプーンに山盛り１杯（約10ｇ）だけでOK。
１瓶で約20皿分のカレーが作れます。１皿あたりにすると、約35円の高コスパ！
簡単においしく作れ、カレー以外の料理にも使え便利なうえに、コスパもよしの優れもの。１瓶でたっぷり使えます。

●低カロリー・低脂肪でヘルシー

市販品のカレールウを固めるために使われるパーム油は不使用。
油脂分は、材料（香味野菜・ハーブ・スパイスなど）をローストするために使う少量のココナッツオイルのみなので、低脂肪・低カロリーでヘルシー。
一般的なカレールウと比較すると、カロリーは約1／3以下、脂肪分は約1／5以下です。（食品標準成分表2016：カレールウ比）

●おいしく作るための、３つのコツ

３つのコツをおさえることで、より一層おいしく作れます。
ポイントは、１よく炒めスパイスの香りを立たせること、２入れるタイミング、３分量。作り方のコツをしっかりおさえて、おいしいスリランカカレーを作りましょう。
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。

１よく炒め香りを立たせる
『カレーの壺ペースト』と、具材、油を絡め、よく炒めることで、スパイスの香りを十分に立たせます。スパイスの良い香りがするまで炒めましょう。

２入れるタイミングを守る
必ず具材を炒める段階で入れてください。水分を入れた後にルウのように溶かすと、せっかくのスパイスの香りが立たず、味がぼやけてしまいます。

３分量を守る
１皿あたり、ティースプーン山盛り１杯（約10g）が分量です。決して入れすぎないこと。
スリランカカレーは、とろみはなく、サラッとした仕上がりです。カレールウのようなとろみを出そうと多く入れすぎると、辛くて濃くて食べられない！となってしまいます。

●フェアトレード

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。
マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。
生産農家の自立を支援することによって、スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。
工場では福利厚生は充実し、スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。
障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。

●カレーの壺シリーズ

カレーの壺シリーズは、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストをはじめ、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー、カレーと相性抜群のココナッツミルクやチャツネ、スパイスセットといった、スリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味がお楽しみいただけるシリーズです。
カレーの壺シリーズで使われているスパイスは、温活・代謝アップ・食欲アップなど、美と健康をサポートする効能がたっぷり。
毎日の食事にぜひ取り入れてください。

内容量

・カレーの壺マイルド 200g×１
・チャツネ 240g×１

原産国

スリランカ

原材料

・カレーの壺マイルド
醸造酢、食塩、コリアンダー、粗糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料

・チャツネ
粗糖、マンゴー、にんにく、醸造酢、食塩、マスタード、しょうが、とうがらし／増粘剤（ペクチン：オレンジ由来）

備考

・カレーの壺マイルド
※原材料の「その他香辛料」は、マスタード、カレーリーフ、シナモン、フェネグリーク、フェンネル、とうがらし、ガルシニア、クローブ、こしょう、スクリューパイン、レモングラス、カルダモンです。
※賞味期限：製造日より25か月
※直射日光や高温多湿を避けてください。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※加熱調理してご使用ください。
※ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
※瓶はわれものです。お取り扱いにご注意下さい。

・チャツネ
※賞味期限：製造日より25か月
※冷暗所保存・高温多湿を避けてください。
※清潔なスプーンをご使用ください。
※瓶は割れ物です。お取り扱いにご注意下さい。
※開缶後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がり下さい

●ラッピングについて

ラッピングは１点につき220円（税込）となります。
種類は「お任せラッピング」のみとなります。
ラッピングの必要個数だけ、「ラッピング」のオプションを買い物かごに入れてご購入下さい。
商品数とラッピング数が異なる場合、備考欄にラッピングを希望する商品をご記入お願いいたします。

＜例①＞
～購入：商品A１点＋商品B１点＋ラッピング１点～
１．【備考欄】A、Bまとめて１つのラッピング
２．【備考欄】商品Aのみラッピングを希望

＜例②＞
～購入：商品C＋商品C＋ラッピング２点～
３．【備考欄】商品Cをそれぞれラッピング

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※ワインとケース販売商品はラッピング対象外となります。
※ラッピングが資材によりメール便を超える場合は宅配便での配達になります。
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